L’ACAE tient quatre conférences par année. Elles permettent aux membres d’en apprendre davantage sur les politiques et les activités de défense des intérêts des étudiants, d’élire les membres du conseil d’administration et les membres des comités, d’établir les buts et les priorités de l’organisation, de discuter des problèmes des étudiants directement avec les politiciens et de prendre des décisions lors des assemblées générales. Ces conférences sont ouvertes à tous les membres de l’ACAE, ainsi qu’aux observateurs (associations étudiantes non membres) qui souhaitent en savoir plus sur l’organisation. Tous les participants aux conférences sont tenus de respecter le code de conduite de l’ACAE.